广州天圣厨房-1000人左右就餐酒店厨房布局设计

酒店设计属于建筑设计的阶段，对设计师的***水准，审美要求，思想理念以及整个设计团队的项目经验，设计分工都有非常严格的要求。***的设计水准，前瞻性的思维和敏锐的洞察力直接决定酒店发展的精神，特色，品味，文化，服务。因此，酒店的设计必须选择***的团队来做，下面我们就来了解一下酒店设计的收费标准。

800人左右用餐的酒店商业厨房设计收费标准

一般酒店设计收费参考一下三个方面：一看设计的复杂程度；二是需要看设计师对方案的深化程度；三是设计师所服务的程度。

业内的酒店设计收费标准主要按建筑面积：

一、以每平方米计算(收费从50元到200元每平米不等，行业内一般采用这种收费方式)。 其中，1500人以上用餐酒店厨房布局设计，5000㎡以 上 ，三星级别收费55元/㎡ ，四星级别收费70元/㎡，五星级别收费150元/㎡。

二、按装修造价，以百分点计算，收费从5％到10％不等。(由******的大型项目，往往按造价的百分比计取设计费，在企业行为中比较少见)

三、根据项目情况，综合价(根据项目、设计公司和设计配合深度的不同情况，协议价)。

酒店设计收费的标准还主要根据客户设计要求、项目大小、复杂程度进行评估，在选择设计团队是我们要根据酒店的自身情况，多咨询几家设计方，来选择适合自己的设计公司。

酒店商务厨房工程装修在厨房工程占着较重的作用，虽然厨房装修各有千秋，但是为了让厨房更加美观，那你知道厨房装修需要哪些注意事项呢？

100人的酒店厨房商务厨房工程装修那些事？

一、商用厨房工程装修有3面，即墙面、顶面、地面

1、墙面瓷砖：商用厨房墙面瓷砖的使用和家用瓷砖不一样，家用的可以选择冷色调带颜色的瓷砖，但商用厨房一般不选颜色，使用的是统一的白色，因为餐饮对卫生的要求非常严格，所以建议用白色瓷砖。

2、地面防滑：商用厨房的地面要选购防滑的瓷砖，因为厨房的油烟非常大，防滑地砖可以避免厨房厨师的不小心滑倒，造成意外事故，一方面可以提高工作效率。

3、厨房顶面：商用厨房工程的吊顶要选择防腐蚀的材质，因为厨房的油烟气比较大，目前市面上使用的是铝扣板，铝扣板材质的吊顶是耐腐蚀性较好的。尺寸用的多的以600*600为主流，因为需要考虑顶面设备的维修***。

二、后厨厨房装修防水不容忽视

1、明沟的设计要保证明沟的直线性 及合理的坡度。这样污水排放才能畅通。

2、厨房的下水沟一般用的是瓷砖，也有用不锈钢材质进行满焊接的。

三、商用厨房工程装电路要做好

1、首先电压的负荷要足够，否则总是跳闸会影响整个厨房的运作和出菜效率，影响客人就餐。

2、灶具设备和大电量设备一定要单控开关，防止有一路电坏了，其他电路也无法使用！

四、商用厨房照明灯具要选对

1、厨房排烟罩的灯一定要有防爆盒，以免发生灯的***，有了防爆盒厨房工作人员安全有保障。

厨房内部灯具的颜色要选择白色灯，白色的灯又助于厨师对菜品的色泽上有很好的把握，能保证菜品的美观是色泽度。

作为商用厨房设备行业的者，广州天圣为您指出几点厨房设备采购上要注意的地方。

900人左右的酒店厨房设备采购需要注意哪一些方面？

一、考虑多方面成本费用

想到费用人们只考虑买价，这是极不的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、***和包装费用、修理费用、经营成本等等。

二、性能和价格成正比

主要是看酒店厨房设备的各种技术指标是否与标牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，3000人左右用餐酒店厨房布局设计，性能和价格要成正比。

关于商用厨房设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。

三、安全和卫生都有保障

商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，酒店厨房布局设计，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，1000人左右就餐酒店厨房布局设计，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。

四、厨房设备使用方便

餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。

五、节能效果好能量消耗量低

由于***对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。

广州天圣提醒您：选择性价比高的商用厨房设备，也是提高厨房的工作效率，从而提升顾客的体验度，增加营业额。

广州天圣厨房-1000人左右就餐酒店厨房布局设计由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司（gztiansheng.tz1288.com）位于广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前广州天圣在商业专用设备中享有良好的声誉。广州天圣取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。广州天圣全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.zjcfgc.cn）还是从事学校整体厨房商用厨房工程，商用厨房工程设备食堂厨房工程，商用厨房设备酒店厨房工程的厂家，欢迎来电咨询。