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广州天圣与您分享------中厨房设备保持卫生事项

1. 案板要随时清洗，保持整洁，不能有各种粉类及馅料碎末，保持案板的光滑；

2. 烤箱每次用完后断电，案板用的刀具只能用来铲面；

3. 各种规格的酥棍用后要随时清洗，拍皮刀用后要用布包好，以免有沉重的硬物碰撞而损坏刀面；

4. 蛋挞模不用时要擦净放好，月饼模用完后先用水清洗再凉干，然后浸泡在清油中以防干裂；

5. 案板专用冰箱应每天清洁。

珠三角地区厨房设备工程哪家好------酒店厨房设备平面布置原则

广州天圣教您如何看懂酒店厨房设备平面布置原则：1.符合消防卫生环境要求：即（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。（2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。（3）高于300℃管道与***物粗距≥0.5M。

2.应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，公司厨房设备品牌，走道畅通方便管理。

3.应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。

广州天圣厨房设备有限公司是一家以现代化不锈钢厨房设备工程为基础的公司，集研发、设计、生产、工程、维修为一体，目的是为中档酒店、酒楼、宾馆、会馆厨房和企***员工饭堂、高等院校学生食堂等厨房提供了***的工程设计、生产、安装和***全程一条龙服务。广州天圣的服务区域已扩展到广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

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蔬菜和粮食都有哪些***呢？

我们知道，蔬菜和粮食一般都含有的大量的***，***按其溶解性来分，分别为脂溶解性***和水溶性***两种。水溶性***包括***B1、***B2、***PP、泛酸、***B6、叶酸、***B12、***C等等！

广州天圣厨房设备有限公司成立于2014年，厂房面积30000多平方，通过包括ISO9001质量管理体系认证证书、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证证书等在内的多项***资质认证，设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。广州天圣在企***、星级酒店、大型连锁餐饮、******、商场、学校等厨房工程项目中提供厨房设备设计、安装、生产、提供优质的***服务等，主要服务区域为广州，佛山，深圳，秀山公司厨房设备，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。

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